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La celebración de "Las Mesitas" es una costumbre que se viene realizando hace más de 75 años en el pueblo de San Francisco, Petén durante los días 7 y 8 del mes de Diciembre. Esta tradición fué traída de Campeche, México a ciudad Flores, Petén y de ahí hasta éste lugar creada en Homenaje a la virgen de La Concepción.
Esta actividad cultural consiste en que cada persona del pueblo, que así lo desee, instala frente a su vivienda a partir de las 18:00 horas aproximadamente una mesa en donde exhibe diferentes platos de conservas de la comunidad para la venta al público. Actividad que finaliza en cada noche a eso de las 23:00 horas.
En los últimos años "Las Mesitas" han tomado auge debido a que se han incrementado, en su cantidad y en la asistencia de muchísimos visitantes que se consideran en unas 5,000 personas aproximadamente.
Son dos noches donde San Francisco ofrece un ambiente ameno por cuanto no solamente presenta exquisitas conservas, sino, que, además alegra más los espíritus al observarse presentaciones artístico-culturales y quienes llenan las calles del pueblo.
"En cada mesita de ayer hay un recuerdo;
y en cada mesita de hoy hay un regalo".
y en cada mesita de hoy hay un regalo".
Autor: Prof. Edgar Góngora.
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